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收录时间:2024-01-03 10:21:15      热度:8192℃
豆芽素炒饼的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 5g
  • 味极鲜 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 葱花 适量

美食特点

豆芽素炒饼的做法步骤

  • 豆芽素炒饼的做法步骤:1
    1
    豆芽买回来用清水洗一下,然后浸泡15分钟,去掉农药残留
  • 豆芽素炒饼的做法步骤:2
    2
    我们自己家烙的饼,切成饼丝,也可以买现成的饼丝
  • 豆芽素炒饼的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,放入葱花爆香。
  • 豆芽素炒饼的做法步骤:4
    4
    放入控干水分的豆芽翻炒(水分不需控特别干)
  • 豆芽素炒饼的做法步骤:5
    5
    加入耗油
  • 豆芽素炒饼的做法步骤:6
    6
    加入味极鲜
  • 豆芽素炒饼的做法步骤:7
    7
    加入盐,如果吃的口味淡,这步可省略,因为味极鲜和耗油都比较咸。根据自己口味添加
  • 豆芽素炒饼的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀后加入饼丝,继续翻炒,这时旺火改小火,避免火太大糊锅,再有可以让饼丝饱饱地吸收汤汁,期间不停翻炒,如有糊锅情况可适当加少许水
  • 豆芽素炒饼的做法步骤:9
    9
    待饼丝变软上色后盛出装盘,抱歉我不会摆盘
本次制作《豆芽素炒饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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