菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卡士达土司

卡士达土司

收录时间：2021-11-17 23:07:04 热度：10006℃

卡士达土司的做法

1张图片

“ 前段时间用积分换了《孟老师的100道面包》，有朋友出来就托她把它带来了，好开心哦！第一时间做了这个卡士达土司，超软好吃呢。 ”

食材明细

主料

蛋黄 2个
高筋面粉 350克

辅料

鲜奶 130克
奶粉 30克
水 200克
无盐黄油 50克
葡萄干 适量

配料

细砂糖 80克
盐 1茶匙
酵母 2茶匙

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

卡士达土司的做法步骤

1
将材料A全部放入锅内搅拌均匀，再小火边煮边搅拌成糊状，取出放凉，包上保鲜膜，冷藏60分钟以上。
2
后油法，除黄油外，把做法1的材料和材料B的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。
3
把面团拿出，按压排气，分成6份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4
取其中3份面团，分别擀开成长条形。
5
自上往下卷成圆柱体。
6
放入土司模里，盖上保鲜膜，二次发酵至2倍大。
7
另外3份面团，分别擀成长条形，撒上葡萄干。
8
沿宽边卷起来，收口捏紧，搓长。
9
把3条面条一端捏紧。
10
编成辫子状。
11
放入土司模里，盖上保鲜膜，二次发酵至2倍大。
12
刷上鸡蛋液。
13
放入预热了350F/180C度的烤箱，烤30分钟。20分钟上色后，盖上锡箔纸，防止烤糊了。
14
出炉后立即脱模。
15
柔软而Q，小孩子喜欢撕着吃。

菜谱标签：糕点烘焙儿童面包早餐快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

通乳烤箱菜菜烛光晚餐母亲节谷雨健脾河北菜湖北小吃补肾元宵节二人世界感恩节益寿常见菜式开胃养胃山东小吃