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藜麦纸杯蛋糕

吃好吃的喽520
收录时间：2021-11-21 12:13:15      热度：6108℃
藜麦纸杯蛋糕的做法

  1张图片

“ 新买的藜麦粉到了有一个星期了，一直想做点儿面包呀、蛋糕之类的，但是却没有时间。今天休息，正好朋友来家里了，所以就能拔草啦~ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

藜麦纸杯蛋糕的做法步骤

  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋清放入无水无油的盆中，加入少许的白醋。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：2
    2
    40g的白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄放入大碗中，加入香草精、清水（或牛奶）。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入玉米油。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀后，筛入藜麦粉。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：6
    6
    轻轻的搅拌均匀。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：7
    7
    放入三分之一的蛋清。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：8
    8
    翻拌均匀。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：9
    9
    蛋黄糊倒入剩余的蛋清中。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：10
    10
    继续翻拌均匀。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：11
    11
    蛋糕糊倒入磨具中，7~8分满，磕震掉大气泡。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：12
    12
    预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：13
    13
    淡奶油放入大碗中，剩余的白砂糖放入其中，打发至裱花状态。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：14
    14
    将奶油装饰在放凉的蛋糕上。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：15
    15
    筛一点儿可可粉、抹茶粉装饰。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：16
    16
    撒点儿糖珠，杏仁片碎。
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：17
    17
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：18
    18
    挖一小勺~
  • 藜麦纸杯蛋糕的做法步骤：19
    19
    开吃啦~

制作小窍门

烤箱设置仅供参考。
本次制作《藜麦纸杯蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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