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收录时间:2021-11-21 12:11:34      热度:9777℃
五香酱猪手的做法

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“猪手中含有大量的胶原蛋白,能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,减轻已经产生的皱纹,让皮肤光滑富有弹性。在寒冷干燥的冬季,对于爱美的女士们,真是一道绝佳的美容佳肴。”

食材明细

主料
  • 猪手 1只(1开2)
辅料

美食特点

五香酱猪手的做法步骤

  • 五香酱猪手的做法步骤:1
    1
    将猪手去毛改刀一开二 ,洗净 放冷水锅加30克花雕酒焯俩分钟捞出备用,葱姜改刀切大段。
  • 五香酱猪手的做法步骤:2
    2
    起锅入底油将,小料葱姜即各种药料,一同下锅翻炒爆香倒入快锅中,加清水约1.5斤再将猪手下锅,放入调味品再放入料包下锅。
  • 五香酱猪手的做法步骤:3
    3
    将汤汁煮开盖盖关阀上气计时约20分钟后开盖出锅即可。

制作小窍门

1.猪手上面的猪毛未除净的话,可将猪手放在火上烤一会儿,再用刀刮干净。
2.飞水的步骤可以省去,代为用油以及姜片爆香猪手,同样可以辟除猪腥味。
3.加水焖煮猪手时,水不用完全没过猪手,否则酱汁很容易溢出来。
本次制作《五香酱猪手》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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