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“
夏日又到了，做上一道东北地道的冷拌拉皮给家人，味道香美，而且很爽口噢。 ”
食材明细
美食特点
【夏日小凉菜】东北大拉皮的做法步骤
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1
准备好拉皮，黄瓜，红心萝卜，开袋即食的金针菇以及调味的大蒜
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2
把黄瓜，红心萝卜切成丝，粉皮切条状，大蒜切成末分别放入盘中，最后把金针菇放入盘中。
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3
把准备好的陈醋、盐、味精、糖、生抽、香油、芝麻酱、辣椒油一起倒入盘中的食材上.
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制作小窍门
1.袋装金针菇方便、味道偏辣，如果喜欢清淡的朋友也可以买些生金针菇煮熟、放冷在拌里面就可以了。
2.芝麻酱可以直接拌入食材里，也可以先用适量温水化开在放入里面。只要根据个人口味来调就可以。
3.如果想吃更冷爽的拌菜，可以在食材装入盘中后没放入调料前，放进冰箱里呆二十分钟就好了，想食用
时在把调料放里，否则调料放早了味道就会走样了.
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