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收录时间:2021-11-21 12:09:58      热度:2794℃
荷兰豆炒百合的做法

  4张图片

我国很多地区都被雾霾影响,在食物上也尽可能吃些排毒、清肺等食品, 至少自己心里能得到小小的安慰, 这百合就成了不错的选择哟。新鲜的百合配上爽脆的荷兰豆, 色彩鲜艳名目, 营养丰富又非常下饭, 是道很清爽的美味佳肴。

食材明细

主料
辅料
  • 红萝卜 小半根
  • 水淀粉 1小勺
  • 适量
  • 适量

美食特点

荷兰豆炒百合的做法步骤

  • 荷兰豆炒百合的做法步骤:1
    1
    烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐;
  • 荷兰豆炒百合的做法步骤:2
    2
    将荷兰豆和百合放入里面焯煮;
  • 荷兰豆炒百合的做法步骤:3
    3
    直至水开, 荷兰豆变色, 焯煮好后捞出沥干水分;
  • 荷兰豆炒百合的做法步骤:4
    4
    热锅凉油, 放入红萝卜片煸炒;
  • 荷兰豆炒百合的做法步骤:5
    5
    再倒入刚刚焯好的荷兰豆和百合翻炒;
  • 荷兰豆炒百合的做法步骤:6
    6
    加入适量的盐调味;
  • 荷兰豆炒百合的做法步骤:7
    7
    最后出锅时加入点水淀粉勾芡即可盛入盘中。
  • 荷兰豆炒百合的做法步骤:8
    8
    端上桌了。

制作小窍门

1. 荷兰豆和百合焯水时加入适量的盐和几滴油, 能保持蔬菜的色泽, 而且口感更好; 2. 加入点胡萝卜为菜品增色,先用油煸炒更利于营养的吸收; 3. 出锅前加入点水淀粉勾芡让菜品的色泽更亮。
本次制作《荷兰豆炒百合》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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