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黄瓜煮双丸

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-21 12:08:33 热度：7258℃

黄瓜煮双丸的做法

1张图片

食材明细

主料

墨鱼丸 125g
黄瓜 1条
虾丸 125g

辅料

鸡粉少许
胡椒粉 少许
油少许
冬菜 5g
芹菜 1棵
鱼露适量
排骨汤 适量

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜煮双丸的做法步骤

1
食材，芹菜切末，冬菜切末。
2
黄瓜去皮去瓜瓤再切成菱形状。
3
事先炖好的排骨汤，骨汤清淡点不要炖得太浓的。
4
将骨汤煮开。
5
骨汤煮开后加入黄瓜跟墨鱼虾丸要大火煮。
6
大火煮个5~6分钟墨鱼丸会膨胀就行。
7
先加入冬菜末，再加入少许鸡粉跟鱼露。
8
调好味之后再加入少许油。
9
岀锅装碗后撒上芹菜末跟胡椒粉就可以了，趁热开吃才好。
10
上菜啦。
11
近照。

本次制作《黄瓜煮双丸》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类

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