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排骨做成糖醋排骨应该是很多盆友的心头好,经过自己的改良,味道也是酸甜的,不过多增加近很多食材,做出一道好吃的酸甜京都骨,吃起来能啃到肉的酸甜味道,连骨头也炸得酥酥的。 ”
食材明细
美食特点
酸甜京都骨的做法步骤
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1
将南乳、绍兴酒、甜豉油、麻油、五香粉及胡椒粉拌匀成醃料。
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5
猪肋骨平均沾上生粉,放入油锅中炸至金黄色,捞起放在厨纸上吸去多余油份。
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7
加入猪肋骨及酱汁,煮至酱汁浓稠,洒上葱粒及白芝麻粒即成。
制作小窍门
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本次制作《酸甜京都骨》所使用的厨具:平底锅