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平时做蛋糕卷基本都是夹奶油，虽然好吃但是热量高，所以这次用了炼奶做夹馅，味道也非常不错哦，而且这次的蛋糕卷有粉粉的波点做点缀，颜值更高了有木有！ ”
食材明细
美食特点
波点蛋糕卷的做法步骤
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取少许拌好的蛋糕糊加入色素，翻拌均匀装入裱花袋中。
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送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，1分钟。
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取出，再倒入蛋糕糊，抹平，轻轻的震几下，震出大气泡。
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烤好后戴上隔热手套将烤盘取出，倒扣在烤架上，降温后脱模到油纸上。
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借助擀面棍将蛋糕卷起，用油纸包好，放入冰箱冷藏定型30分钟以上。
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制作小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度；鸡蛋带壳每个大约56克左右；烤盘是三能屋诺UN10006；普通烤盘请加垫油纸。
本次制作《波点蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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