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收录时间:2023-12-15 20:35:23      热度:6629℃
自制麻辣烫的做法

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我和孩子都爱吃麻辣烫可是对外面的食材和环境都不放心,就自己在家做味道也不错而且放心实惠!

食材明细

主料
辅料

美食特点

自制麻辣烫的做法步骤

  • 自制麻辣烫的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 自制麻辣烫的做法步骤:2
    2
    起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒,八角,姜片爆香
  • 自制麻辣烫的做法步骤:3
    3
    加入两茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味
  • 自制麻辣烫的做法步骤:4
    4
    加入高汤,大概500毫升左右
  • 自制麻辣烫的做法步骤:5
    5
    倒入除了菠菜和粉丝的所有食材,加入一茶匙老抽大火煮五分钟
  • 自制麻辣烫的做法步骤:6
    6
    加入菠菜和粉丝,加入二分之一茶匙鸡粉调味煮开即可食用
  • 自制麻辣烫的做法步骤:7
    7
    装入容器撒上葱花即可

制作小窍门

煮制过程中要先下不容易熟的食材容易熟的最后放,豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了!
如果想要吃辣一点的话可以煮的过程中加入辣椒粉或是出锅时加入老干妈!
本次制作《自制麻辣烫》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   川菜  

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