1张图片
“
这款口感酥酥的，饱腹感很足！
我有点马虎，其中准备部分的照片没有拍足，但是好在操作简单，不看图片也可以啦！
下次菜谱一定补齐哈，多体谅！ ”
食材明细
美食特点
核桃酥饼干的做法步骤
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1
材料称重，准备好。（没放图片）黄油在室温下回软后加入白糖，用电动打蛋器搅拌均匀
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2
分两次加入鸡蛋继续搅打，至黄油体积膨松，颜色乳白
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3
1筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刀和手搅拌成均匀无干粉面团（没放图片）2将面团分成约23g大小小球，放在手心稍稍按扁，将核桃挑碎轻轻压入饼坯中央，并均匀刷上蛋液。
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4
放入上火180度下火160度预热的烤箱中层，烘烤约18分钟，饼干表面和底部上金黄色，烘烤透心即可出炉。
制作小窍门
1面粉要过筛，有利于和黄油搅拌均匀
2面团搅拌均匀即可，没成团也无所谓，避免搅拌时间太长面团起筋
3分饼坯要大小均匀，不宜过大
本次制作《核桃酥饼干》所使用的厨具：电烤箱
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