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蒜蓉炒莴笋

收录时间：2024-01-15 02:20:59 热度：3872℃

蒜蓉炒莴笋的做法

1张图片

“ 莴笋含有丰富的营养，儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育，还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口，加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜。 ”

食材明细

主料

莴笋 600克

辅料

橄榄油 5ml
盐 2克
蒜 10克

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

蒜蓉炒莴笋的做法步骤

1
准备好新鲜的莴笋，太长切段；
2
莴笋去皮，洗净；
3
莴笋切长条，不要切太细；PS：个人喜好的切
4
热锅，倒油，放蒜末爆香；
5
倒入切好的莴笋条，爆炒；PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可
6
放盐炒均即可。

制作小窍门

1.莴笋要挑选嫩的；
2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃；
3.莴笋可以生吃，大火炒片刻即可。

本次制作《蒜蓉炒莴笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜立春春季食谱

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