菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉炒河粉

牛肉炒河粉

收录时间：2021-11-21 12:00:06 热度：2788℃

牛肉炒河粉的做法

1张图片

“ 类似干炒牛河，但不放盐，也沒那么干，养生可口。 ”

食材明细

主料

牛肉片 100g
宽河粉 500g

辅料

酱油 1匙
葱段 1颗
姜 1匙
蚝油 1匙
淡盐生抽 适量
料酒适量
洋葱适量
芹菜或韭苔（适量）
蒜适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉炒河粉的做法步骤

1
将牛肉片用料酒+酱油+生粉腌制15分钟以上，这样可以使牛肉口感鲜嫩，不硬
2
姜，葱，蒜剁碎
3
芹菜切段，洋葱切片
4
河粉开水中过一下，不要超过三秒钟
5
少许油，热锅，把腌好的牛肉炒一下，不要超过一分钟，盛出至碗中备用
6
少许油，加热，加入洋葱芹菜等食材，加料酒和胡椒粉，翻炒三十秒后加入河粉，加入耗油和淡盐生抽，翻炒均匀后加入牛肉，翻炒二十秒后盛出。

制作小窍门

河粉也可以不用开水焯，免得把粉给弄断了

本次制作《牛肉炒河粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

面条家常菜补铁陕西小吃调经火锅意大利菜补硒祛痘重庆小吃羹类补虚养身赣菜烛光晚餐咖喱菜润肠通便台湾小吃苏菜