“ 我用的白菜是北京三号，这种白菜的帮是比较薄的，所以无须斜刀切，如果是那种很厚的白菜帮，就要斜着刀切片，那样更易入味 ”

主料

• 白菜 适量
• 青红椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

辅料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香醋 适量
• 白糖 适量