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家常木须肉

收录时间：2024-04-29 06:57:22 热度：3148℃

家常木须肉的做法

1张图片

“ “家常木须肉的做法非常简单

此菜含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用” ”

食材明细

主料

猪里脊 200克

辅料

木耳（泡好的）100克
黄花菜 （泡好的）100克
鸡蛋 2个
葱 5克
黄瓜 150克
胡萝卜 100克
蚝油 5克
生抽 10克
老抽 3克
鸡粉 1克
糖 1克
香油 3克
胡椒粉 1克
水淀粉 5克
姜 5克
蒜 5克

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常木须肉的做法步骤

1
里脊肉切片加入0.5克盐，5克料酒，蛋清10克，生粉10克拌匀腌制。
2
黄瓜洗净切菱形片萝卜去皮切菱形片，木耳用水泡发洗净备用，鸡蛋打散备用。葱姜切小菱形，蒜切片备用。
3
锅里加油烧至5成热下去腌制好的里脊肉滑熟倒出备用，锅里加水待水烧开下入木耳，胡萝卜黄瓜烧开倒出备用。

制作小窍门

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
黄瓜：利水、清热、解毒

本次制作《家常木须肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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