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收录时间:2024-05-26 08:47:05      热度:4001℃
宫爆肉丁的做法

  2张图片

平时都是用鸡肉做宫爆鸡丁,今天换成了肉丁没想到味道也是不错的哦!很是下饭哦!

食材明细

主料
  • 里脊肉 150克
  • 熟花生米 (蜕皮)50克
辅料

美食特点

宫爆肉丁的做法步骤

  • 宫爆肉丁的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 宫爆肉丁的做法步骤:2
    2
    里脊肉切丁加入少许盐,鸡粉,一茶匙料酒,少许生粉,少许胡椒粉,少许老抽拌匀腌制十五分钟,准备一个小碗倒入小半碗水,加入两茶匙生抽,半茶匙老抽,一茶匙半白糖,一茶匙香醋,三分之一茶匙鸡粉调匀备用
  • 宫爆肉丁的做法步骤:3
    3
    起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丁划散变色捞出备用
  • 宫爆肉丁的做法步骤:4
    4
    锅里留少许底油,下花椒,辣椒和姜末,蒜末煸炒出香味
  • 宫爆肉丁的做法步骤:5
    5
    倒入肉丁一起煸炒
  • 宫爆肉丁的做法步骤:6
    6
    倒入调味汁大火烧开煮两分钟
  • 宫爆肉丁的做法步骤:7
    7
    加入大葱翻炒勾水欠
  • 宫爆肉丁的做法步骤:8
    8
    加入熟花生米翻炒均匀即可出锅
  • 宫爆肉丁的做法步骤:9
    9
    成品
本次制作《宫爆肉丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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