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柠檬塔酸酸甜甜很适合在夏天当做开胃菜,饭后甜点来食用。
法式柠檬小塔需要把柠檬放进烤箱烤,而这种柠檬蛋挞,只需要把做好的柠檬馅料放进已经烤好的塔皮中就可以了。做法相对简单了很多。
把烤好的柠檬蛋挞,放入冰箱内1个小时后再食用口感会更清凉,是一款好吃的夏日甜品。
当然,也可以烤出来之后放凉,挤上柠檬馅直接食用哦。 ”
食材明细
美食特点
柠檬塔的做法步骤
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在蛋挞皮底放入豆子,在预热好的200°烤箱里烤15到20分钟。
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把清水1和糖,盐,搅拌均匀,用小火熬至糖融化。
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趁热盛到盆中,把黄油放入玉米淀粉液中,让黄油充分融化。
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把柠檬馅料挤入放凉的柠檬塔,在冰箱上层放至凉透即可。
制作小窍门
生塔皮内需要插眼和铺豆子,为防止烘烤加热时,底部热气不流通导致塔皮内部鼓起不平整。
本次制作《柠檬塔》所使用的厨具:电烤箱、煮锅