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韭菜馅春卷
韭菜馅春卷
为亲人学做美食
收录时间:2022-11-30 20:18:36 热度:6963℃
1张图片
食材明细
主料
韭菜
100g
鸡蛋
4个
辅料
食用油
根据个人口味调味
胡椒粉
根据个人口味调味
鸡精
根据个人口味调味
盐
根据个人口味调味
美食特点
原味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韭菜馅春卷的做法步骤
1
准备韭菜,葱姜末
2
煎好的鸡蛋皮切碎,我用了四个鸡蛋
3
把准备好的韭菜,葱姜末,鸡蛋末搅拌一起,放入油、盐、胡椒粉、鸡精、也可以按个人口味另放调料,放入调料后搅拌均匀
4
然后就可以制作春卷了,我的春卷皮是买的,正方形的春卷皮,放入馅在一头的中间,两边各卷入一厘米,然后顺着馅儿的一头往前卷
5
卷好后用鸡蛋液封口
6
卷好以后下油锅炸,油锅火不能太大,太大会糊了,也不能太小,太小会进油太多,吃起来会太腻
7
炸到金黄色就可出锅了,酥脆可口
制作小窍门
油锅火不能太大哦
本次制作《韭菜馅春卷》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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