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收录时间:2022-12-05 07:52:50      热度:8439℃
双皮奶的做法

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食材明细

主料
  • 伊利纯牛奶 适量
辅料

美食特点

双皮奶的做法步骤

  • 双皮奶的做法步骤:1
    1
    ①准备材料
  • 双皮奶的做法步骤:2
    2
    ②先将蛋黄和蛋清分离,在蛋清中加入白糖打散
  • 双皮奶的做法步骤:3
    3
    蒸锅水开后,放入牛奶蒸几分钟,冷却后,有一层奶皮浮在上面
  • 双皮奶的做法步骤:4
    4
    用小刀沿着奶皮边缘割开一道口子
  • 双皮奶的做法步骤:5
    5
    将碗中的牛奶倒入另一个容器中,碗底留一些牛奶,以防粘皮
  • 双皮奶的做法步骤:6
    6
    接着将打散的蛋清倒入另一个容器的牛奶中,搅拌均匀
  • 双皮奶的做法步骤:7
    7
    用细筛子过滤掉一些没有打散的杂质
  • 双皮奶的做法步骤:8
    8
    盖上保鲜膜,放入蒸锅上整10~15分钟
  • 双皮奶的做法步骤:9
    9
    冷却后,可在上面装饰自己喜欢的水果。
本次制作《双皮奶》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 甜品  

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