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土豆是再普通不过的食材，家家有，家家吃，做法多种多样，与什么菜搭配都好吃，可谓是人见人爱。这种做法健康又不失美味！亲们，试试吧！ ”
食材明细
美食特点
非油炸干锅土豆片的做法步骤
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不粘锅倒油，比平时炒菜多一点，倒入土豆片炒熟，可以加几滴醋，减少黏度；
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加入姜片、蒜片炒香，再加入小青椒、洋葱片，翻炒片刻；
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倒入己炒熟的土豆片，加1小勺酱油、1小勺糖，少许盐，翻炒均匀出锅，撒一点小葱碎。
制作小窍门
1、切好的土豆片要洗2-3遍，洗掉粉面子，这样炒出来的土豆片爽脆。
2、五花肉可加可不加，素炒也好吃。
3、蒜蓉辣椒酱有咸味，少加盐。加酱油是为了调味，一小勺足以，多了颜色会重。
4、土豆片是熟的，再下锅不要长时间炒。
5、我家厨房无味素、鸡粉，蚝油也很少用，不要太追求口感，习惯成自然，健康比什么都重要。谢谢朋友们支持！
本次制作《非油炸干锅土豆片》所使用的厨具：不粘锅
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