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泡菜酱炒大白菜

收录时间：2024-05-27 04:02:46 热度：287℃

泡菜酱炒大白菜的做法

1张图片

“ 俗话说“百菜不如白菜”。大白菜营养丰富，清爽开胃健脾，含有蛋白、维生素。具有增强机体免疫功能。且价格便宜深受喜欢。大白菜的菜式多样，今天要做到是用泡菜酱来炒大白菜，简单快手，却很好吃。 ”

食材明细

主料

大白菜 500克

辅料

泡菜酱 100克
盐 1克
花生油 3ml

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

泡菜酱炒大白菜的做法步骤

1
准备食材：大白菜、泡菜酱；PS：这颗大白菜不止500克，可以分成吃。
2
把大白菜叶子摘下，一片一片洗净，切段；
3
热锅，倒油，爆炒大白菜；PS：可以先把大白菜梗先炒片刻，再放叶段。
4
大白菜炒至八成熟，加入泡菜酱，改为中火；
5
翻炒均匀，至大白菜熟即可关火。

制作小窍门

1.大白菜要挑选嫩黄的才甜，绿叶白叶的都不甜；
2.炒大白菜的时候要大火；
3.加入泡菜酱之后要改为中火。

本次制作《泡菜酱炒大白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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