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包菜炒粉丝

天国的女儿

收录时间：2022-10-29 23:33:56 热度：5825℃

包菜炒粉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

绿豆粉丝 1把
包菜半个

辅料

生抽 1勺
糖少许
盐适量
蒜 3瓣
葱少许
酱油 1勺
干红辣椒 3个

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

包菜炒粉丝的做法步骤

1
包菜洗净切细丝，粉丝提前泡软，葱、蒜切片，干红辣椒切圈。
2
锅中倒入比平时炒菜稍多些的油，放入葱、蒜、干红辣椒圈小火炒香。
3
倒入包菜丝大火翻炒至稍变软。
4
加入粉丝翻炒均匀。
5
加入适量盐、生抽、酱油继续大火快速翻炒至汤汁收干。最后加入糖炒匀。
6
出锅装盘。
7
粉丝油润干香，非常好吃下饭。

制作小窍门

油量要比平时炒菜多，不然粉丝易粘锅。粉丝泡软后要沥干。后面加入粉丝后要用大火快速不停翻炒，直到粉丝把包菜中的水份吸收。

本次制作《包菜炒粉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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