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包菜炒粉丝
包菜炒粉丝
天国的女儿
收录时间:2022-10-29 23:33:56 热度:5807℃
2张图片
食材明细
主料
绿豆粉丝
1把
包菜
半个
辅料
生抽
1勺
糖
少许
盐
适量
蒜
3瓣
葱
少许
酱油
1勺
干红辣椒
3个
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
包菜炒粉丝的做法步骤
1
包菜洗净切细丝,粉丝提前泡软,葱、蒜切片,干红辣椒切圈。
2
锅中倒入比平时炒菜稍多些的油,放入葱、蒜、干红辣椒圈小火炒香。
3
倒入包菜丝大火翻炒至稍变软。
4
加入粉丝翻炒均匀。
5
加入适量盐、生抽、酱油继续大火快速翻炒至汤汁收干。最后加入糖炒匀。
6
出锅装盘。
7
粉丝油润干香,非常好吃下饭。
制作小窍门
油量要比平时炒菜多,不然粉丝易粘锅。粉丝泡软后要沥干。后面加入粉丝后要用大火快速不停翻炒,直到粉丝把包菜中的水份吸收。
本次制作《包菜炒粉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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