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收录时间:2022-11-30 07:37:48      热度:10106℃
Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法

  3张图片

平常的水果塔不是用奶油霜就是用淡奶打底衬托水果,这款用了添加了焦糖味棉花糖的水果塔,味道很特别哦!

食材明细

主料
辅料
  • 塔皮 适量
  • 无盐黄油 60g
  • 糖粉 40g
  • 塔液 适量
  • 防潮糖粉 少许
  • 棉花糖 适量(装饰用)

美食特点

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤

  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤:1
    1
    将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合,倒入融化的黄油
  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤:2
    2
    手揉成光滑的面团(轻揉以免起筋,影响口感)
  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤:3
    3
    装入保鲜袋,冰箱冷藏一小时
  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤:4
    4
    取出塔皮面团,准备好6个学厨的不沾菊花塔模,将一小份面团放入塔模内,压好形状
  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤:5
    5
    叉子叉一排小孔
  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤:6
    6
    制作塔液:奶油奶酪加棉花糖,隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒
  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤:7
    7
    磕入鸡蛋
  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤:8
    8
    加入淡奶油,拌匀
  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤:9
    9
    将拌好的塔液倒入塔模内
  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤:10
    10
    烤箱预热180度上下火中层25-30分钟
  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤:11
    11
    水果洗净擦干
  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤:12
    12
    棉花糖装入裱花袋,挤一圈在塔上
  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤:13
    13
    将水果摆放好

制作小窍门

对任何一个人来说,制作一款甜品的耗时程度,决定了是否会选择这个菜谱,而这个完美的甜品,只需要2小时至多;(其中包含冰箱1小时)
本次制作《Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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