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收录时间:2021-11-21 11:48:34      热度:2848℃
盐水毛豆的做法

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滋味极为鲜美,可作闲时的零食或当佐酒菜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

盐水毛豆的做法步骤

  • 盐水毛豆的做法步骤:1
    1
    毛豆(新鲜连荚的黄豆)约1000克,用清水淘洗;
  • 盐水毛豆的做法步骤:2
    2
    沥水。
  • 盐水毛豆的做法步骤:3
    3
    将毛豆氽水后,重新冷水下锅煮开;
  • 盐水毛豆的做法步骤:4
    4
    放八角2粒、花椒5粒、香叶1片、盐1茶匙;
  • 盐水毛豆的做法步骤:5
    5
    加盖;
  • 盐水毛豆的做法步骤:6
    6
    小火,煮1小时;
  • 盐水毛豆的做法步骤:7
    7
    焖至自然凉。
  • 盐水毛豆的做法步骤:8
    8
    沥干水分;
  • 盐水毛豆的做法步骤:9
    9
    剥壳即食。
本次制作《盐水毛豆》所使用的厨具:电磁炉、煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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