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牛奶蒸馒头

收录时间：2022-12-26 00:10:04 热度：8148℃

牛奶蒸馒头的做法

1张图片

“ 自己蒸的馒头更加健康和合口味 ”

食材明细

主料

面粉 200g
牛奶 20ml

辅料

酵母 4g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

牛奶蒸馒头的做法步骤

1
面粉放入盆中
2
酵母用温水或者温牛奶化开
3
化好的酵母倒入面粉中，再一点点加入牛奶开始和面，直到不粘手和面盆为止
4
和好面后放在容器中密封在温暖处发酵，我在暖气旁边发了三个小时才到两倍大。夏天会快一些，用温水和面也会快一些
5
发酵好后面团重新再揉一次，排除里面的气，稍微有点硬实，弄成一个个剂子，每个都团成高高的球形
6
放进锅里再发酵15分钟，冷水上锅蒸15-20分钟，关火后不要开盖，再焖五分钟即可
7
筋道而且奶香味十足

制作小窍门

面粉和牛奶的比例要自己调节好呀

本次制作《牛奶蒸馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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