“ 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；用这个方法做菜花，口感香脆，更加入味。 ”

主料

• 五花肉 适量
• 红辣椒 半个
• 蒜苗 2根
• 菜花 半个

辅料

• 豆豉 1小勺
• 料酒 2勺
• 姜 少许
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 葱 少许
• 酱油 1勺
• 白糖 少许
• 干红辣椒 2-3个