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收录时间:2022-12-20 20:52:08      热度:9020℃
草莓慕斯蛋糕的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 六寸戚风蛋糕 两片
  • 草莓打汁 180g
  • 20g
  • 淡奶油 200g(奶油)
  • 牛奶 适量
  • 草莓切片 3个
  • 吉利丁粉 10g
辅料

美食特点

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    草莓洗净加入料理机打成汁(我加了20g糖和一点柠檬汁 )
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    吉利丁粉加牛奶泡发隔热水融化
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    融化后加入草莓汁搅拌均匀
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    淡奶油打发之有纹路且流动状态
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    草莓糊加入淡奶油里翻拌均匀
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    搅拌好倒入模具的约七分之三再放入一片蛋糕再给剩下的倒入
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒好放冰箱冷藏4小时以上过夜更好
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    QQ加开水隔热溶化
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    化成放凉
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    倒入慕斯蛋糕里冷藏镜面凝固就可以
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    用热毛巾敷在蛋糕磨具上一分钟,下面放个杯子。(毛巾没敷好,镜面没脱模好)
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    刀功还要练练哈哈
本次制作《草莓慕斯蛋糕》所使用的厨具:搅拌机
菜谱标签: 烘焙  

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