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荷兰豆那漂亮的绿色,配上腊肠红红的,给人眼前一亮的感觉,也让餐桌上充满了春意,春天的脚步近了。
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,含有丰富的碳水化合物,蛋白质,胡萝卜素和人体必需的氨基酸,具有和中下气,利小便,角疮毒等功效,能益脾和胃,生津止渴,止泻痢,解渴通乳,治便秘等等。正适合过年吃了过多的大鱼大肉,来解一解腻哟。 ”
食材明细
美食特点
荷兰豆炒腊肠的做法步骤
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等变色后捞出,放入清水内泡一下,这样能够保持荷兰豆清脆的口感,
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放入腊肠一起翻炒,因为腊肠本身就有味道,所以不用再放盐了,否则容易咸,翻炒几下就可以出锅了
制作小窍门
荷兰豆不吸油,油不宜过多,否则给人以油腻的感觉,不清爽。
本次制作《荷兰豆炒腊肠》所使用的厨具:炒锅