3张图片
“
元宵节啦!做道美食应应景!元宵节吃元宵,一直以为汤圆和元宵是一种东西,其实不然,它们的制作方法是完全不同的,元宵是将馅料放在糯米粉里滚出来的,而汤圆则是用糯米粉将馅料包裹在里面。一般汤圆的馅料都是甜味的,其实将其做成咸的也很好吃,试试吧! ”
食材明细
美食特点
咸汤圆——香菇肉馅版的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
加盐、生抽、淀粉和白胡椒粉,顺一个方向搅拌至稠状。
-
-
-
-
-
-
12
锅中水开后,将包好的汤圆放入,水再次开后加冷水两次。
-
-
制作小窍门
1、用温水调糯米粉粘性会比较好。
2、肉馅里不要加水,要干一点比较好包。
3、煮汤圆时不要盖锅盖,盖锅盖汤圆容易煮破。
本次制作《咸汤圆——香菇肉馅版》所使用的厨具:煮锅