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端午当然要吃粽子，本想去买几个现成的，但是最近总是出现食品安全问题，所以只能自己包了。 ”
食材明细
美食特点
端午粽子的做法步骤
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把沥干水分的糯米和生抽浸泡的腊肉香肠拌匀，泡腊肉的生抽也一起拌到米里，这样包出来的粽子才够味
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我找了很久也没找到新鲜的粽叶，只找到这种干的，凑合着用吧。粽叶同样也是要事先用清水浸泡
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干粽叶的表面有很多看不见的尘的，等叶子泡到柔软，再用纱布或厨房用纸细细擦洗才能洗净，毕竟是直接包裹食物的，多换几次水冲洗，别舍不得用水哦
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因为是自己一人操作，过程没法儿拍下来，只能直接上包好的成品了。反正记住一句话，保证叶子包裹住米不会散架就行，自己吃嘛，绳子多绕几圈没关系，呵呵呵
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我是用电压力锅煮的，用闷炖功能，总共煮了两次，各三十五分钟，也就是说一共用了一个小时十分钟煮好这些粽子，煮好立刻挂在水池上滴干水冷却
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制作小窍门
糯米泡太久包的时候会碎的，一般泡个三、四个钟就差不多了，泡好一定要沥干水分再包。
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