“ 这道菜是一道减脂刮油的美味，由金针菇与豆腐红烧而成。金针菇可以降低胆固醇，抑制血糖升高，防治心脑血管等疾病的发生。豆腐营养丰富，有着补钙益气，和胃等功效。将这两种利好食材搭配在一起红烧，菜品不但保健，味道也很不错。 ”

主料

• 金针菇 200g
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

辅料

• 豆腐 400g
• 盐 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量