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收录时间:2023-10-01 19:11:46      热度:4164℃
蒜香魔芋秋葵的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜香魔芋秋葵的做法步骤

  • 1
    锅内倒入适量水烧开,把魔芋倒入焯一下就捞出。
  • 2
    接着把秋葵倒入焯水,20秒即可,水的颜色开始变绿即可捞出。
  • 3
    把秋葵对半切开,摆盘。魔芋可以拆开小结放在秋葵下面。
  • 4
    蒜肉拍扁切末,热锅下油,油热后把蒜末倒入爆香,颜色变金黄时关火。
  • 5
    把生抽,糖盐放在一碗中,倒入半碗温水。再把蒜末倒入搅拌一下。淋在秋葵上。
  • 6
    另取一口锅,倒入适量水,烧开后,把盘子放在笼屉上蒸5-8分钟即可。
  • 7
    出锅啦~切点葱丝摆上,趁热吃

制作小窍门

蒜末不要炒过了,有焦味不好吃。如果喜欢鲜一些,可以加些鸡精调味。魔芋可以拆开蒸,并放在秋葵身下,这样会更入味。如果没有魔芋可以用龙口粉丝代替啦。
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本次制作《蒜香魔芋秋葵》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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