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馒头剩下了,重新回锅蒸一顿还能保持麦香,再剩下就不好吃了。但是我们不能浪费粮食啊,那就用最传统的方法使馒头重新焕发新颜吧!一个鸡蛋就能解决,喷喷香! ”
食材明细
美食特点
【北京】鸡蛋煎馒头的做法步骤
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鸡蛋打散,将馒头片入蛋渡中,裹满蛋液,如果想吃咸味的,可以在蛋液中加点盐
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制作小窍门
将馒头片放在蛋液中泡一两分钟,全部的蛋液都吸入到馒头中了,一点儿不浪费,煎出的馒头片还漂亮;中小火煎,千万别大火,否则外面糊了,里面还没热。
本次制作《【北京】鸡蛋煎馒头》所使用的厨具:平底锅