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荠菜古称“护生草”,也叫地米菜,生长在路边、野地和田埂上,荠菜不仅是营养丰富的美味蔬菜,还能治疗多种疾病,将鲜嫩的荠菜与猪肉一起做成饺子那是相当的美味! 想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布! ”
食材明细
美食特点
荠菜猪肉饺子的做法步骤
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在超市或菜场购买的新鲜荠菜撕开洗净沥干水分备用。
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用清水在饺子皮表面抹一圈,这样做的目的是为了让饺子收口更紧实,煮的时候不会破口、露馅。
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本次制作《荠菜猪肉饺子》所使用的厨具:蒸锅、平底锅