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【广东】菠萝咕噜肉

收录时间：2022-11-09 21:06:05 热度：7208℃

【广东】菠萝咕噜肉的做法

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“ 虽然是东北人，但是爱吃酸甜口的。菠萝咕噜肉，酸酸甜甜，水果和肉香完美的结合，很美味的一道菜，做了孩子们都爱吃。 ”

食材明细

主料

猪肉 200克
鸡蛋 1个
盐少许
生抽 1勺
料酒 1勺
白醋 1勺

辅料

菠萝半个
柿子椒 1个
淀粉 6勺
白糖 2勺
番茄酱 5勺
植物油 适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

【广东】菠萝咕噜肉的做法步骤

1
准备好食材
2
菠萝、青椒切块
3
肉切小块
4
放入料酒腌制一会，再加入鸡蛋、淀粉
5
抓匀，淀粉多放些，淀粉糊要稠些
6
锅内油烧热
7
下入肉炸至，揉的表皮变硬捞出，油热再复炸一次
8
肉颜色变深捞出
9
锅烧热放少许油，放入番茄酱超出红油，然后放入白糖炒化，再加入酱油、盐、醋炒至变浓稠
10
放入菠萝、青椒炒匀
11
放入炸好的肉块大火翻炒几下，让肉都裹上番茄汁
12
盛出

本次制作《【广东】菠萝咕噜肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜粤菜

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