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收录时间:2021-11-21 11:36:30      热度:730℃
牛腩面的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

牛腩面的做法步骤

  • 牛腩面的做法步骤:1
    1
    牛腩加盐焯水去血水
  • 牛腩面的做法步骤:2
    2
    调味,蚝油,孜然粉,酱油,料酒,南德调料,加适量水高压30分钟。取出凉后去浮油,煮一枚鸡蛋去皮放去其中,入味上色。第二天早上用
  • 牛腩面的做法步骤:3
    3
    挂面加盐煮熟过凉水备用
  • 牛腩面的做法步骤:4
    4
    准备葱姜蒜,胡萝卜,生菜
  • 牛腩面的做法步骤:5
    5
    橄榄油爆香蒜和姜末,放入牛腩,加上色酱油上色,然后入高压原汤炖煮
  • 牛腩面的做法步骤:6
    6
    红烧汤要咸些,否则面没有味。我喜欢是拌面,我跟面混合倒入的汤就少,喜欢汤面就多倒些汤跟面混合
本次制作《牛腩面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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