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【东北】粉丝番茄丝瓜片

收录时间：2022-12-17 02:26:00 热度：4676℃

【东北】粉丝番茄丝瓜片的做法

4张图片

“ “粉丝番茄丝瓜片”的做法挺简单的，是零厨艺的菜肴，但是这里演示的主要是丝瓜片的制作方法，因为不是用刀切的片，而是用切片的擦板制作的，非常的均匀，确实是一款切片的“神器”。 ”

食材明细

主料

粉丝 50克
丝瓜 1个
西红柿 2个

辅料

牛肉粉 适量
盐少许
葱适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

【东北】粉丝番茄丝瓜片的做法步骤

1
主辅料：粉丝、番茄、丝瓜
2
把粉丝泡软。
3
西红柿切块、葱切碎。
4
把丝瓜去皮洗净，下面粉色的就是切片“神器”。
5
锅烧开水，放入西红柿、葱花。
6
丝瓜片就是这样制作的。
7
烧开后、加适量牛肉粉、盐调味。
8
放入泡发的粉丝。
9
烧开即可关火。
10
盛入碗中，即可上桌食用。

制作小窍门

1、粉丝因为泡发了，所以不宜久煮，开锅即成，利用汤汁的余温会使粉丝进一步熟化。
2、牛肉粉是提味的关键，没有可以用鸡精代替，但味道不如牛肉粉。

本次制作《【东北】粉丝番茄丝瓜片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜汤类家常菜

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