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收录时间:2024-02-08 17:23:35      热度:7913℃
【东北】自制红豆沙的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

【东北】自制红豆沙的做法步骤

  • 【东北】自制红豆沙的做法步骤:1
    1
    红豆洗净,用水浸泡一夜
  • 【东北】自制红豆沙的做法步骤:2
    2
    泡好的红豆
  • 【东北】自制红豆沙的做法步骤:3
    3
    将泡好的红豆放入高压锅,添上水,刚刚没过红豆就行
  • 【东北】自制红豆沙的做法步骤:4
    4
    启动煮豆功能,压20分钟
  • 【东北】自制红豆沙的做法步骤:5
    5
    将煮好的豆子放入料理机,加入少量水,打成豆泥,水一定要少放,水放的越多炒的时间越长,如果不在乎炒制时间可以随意
  • 【东北】自制红豆沙的做法步骤:6
    6
    将打成泥的豆沙放入不粘锅
  • 【东北】自制红豆沙的做法步骤:7
    7
    先小火炒一会,炒出一部分水份
  • 【东北】自制红豆沙的做法步骤:8
    8
    分次加入玉米油,炒匀
  • 【东北】自制红豆沙的做法步骤:9
    9
    加入红糖和白糖,继续翻炒
  • 【东北】自制红豆沙的做法步骤:10
    10
    炒到锅底有点粘锅就炒好了,整个过程大概需要30分钟,我水放的比较少,如果水多的话需要炒制更长时间
  • 【东北】自制红豆沙的做法步骤:11
    11
    炒好的豆沙馅儿可以直接吃,也可以做各种点心

制作小窍门

炒豆沙是非常费功夫的,必须小火,千万不能着急,随时观察,避免糊锅
本次制作《【东北】自制红豆沙》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 糕点  

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