菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【烟台】烫面葱油饼

【烟台】烫面葱油饼

收录时间：2022-02-05 15:45:43 热度：8783℃

【烟台】烫面葱油饼的做法

1张图片

“ 葱油饼是北方地区特色小吃的一种，鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味咸香。 ”

食材明细

主料

面粉 300g
开水适量

辅料

盐 1g
大葱叶 一根
花生油 2勺

美食特点

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

【烟台】烫面葱油饼的做法步骤

1
先烧一壶开水，将面粉放入料理盆中，边加开水边用筷子搅拌。
2
搅拌至没有干粉的状态，揉成一个面团。将面团醒30分钟。
3
醒面的时候我们来做葱油：将葱绿切成碎末，花生油入锅里烧至冒烟，将烧好的花生油浇到葱绿上。
4
撒少许盐，搅拌均匀，葱油就调好了。
5
将面团取出，分割成剂子。将面剂子擀开，越薄越好。
6
刷上一层葱油。
7
卷起来。
8
再盘起来。
9
用擀面杖再擀薄一些。
10
平底锅刷一些植物油，放入饼，中小火烙制。
11
翻面再烙一下。
12
饼烙好后在锅里摔几下，饼的层次会分明些。

本次制作《【烟台】烫面葱油饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食面食家常菜饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

饺子春分养生菜闽菜气血双补补肾催乳派塔面食糕点补血青团汤圆益寿淮扬菜荤菜祛斑技巧类