“ 山东是个出产各种螃蟹的地方，东南沿海有各种海螃蟹，西南微山湖有大闸蟹，现在这个季节吃海螃蟹比较多，做成香辣口味的很过瘾 ”

主料

• 青蟹 4只
• 芹菜 2棵

辅料

• 葱 10g
• 花椒 2g
• 油 适量
• 干辣椒 3个
• 水 适量
• 豆瓣酱 10g
• 面粉 10g
• 郫县豆瓣酱 20g
• 姜 适量
• 蒜 适量