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春节期间走亲访友,吃的难免过于油腻。这几天清清肠胃吃煮菜是最适合不过了。这道菜肴用娃娃菜和干贝烹饪而成的,用最简单的调味料,把食材原有的原汁原味发挥的淋漓致尽,味道非常鲜美! ”
食材明细
美食特点
【天津】干贝娃娃菜的做法步骤
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3
干贝用温水浸泡2个小时,加入1茶匙料酒,两三片姜片,放入蒸锅蒸20分钟。
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爆香葱姜后放入切好的娃娃菜,蒸好的干贝和浸泡的水一起倒入锅内
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制作小窍门
1、 娃娃菜纵向切,每瓣都带些根才不会散。
2、 干贝已经很鲜了,这道汤菜不需要味精、鸡精等.
本次制作《【天津】干贝娃娃菜》所使用的厨具:炒锅