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“
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。 ”
食材明细
美食特点
糖醋茄盒的做法步骤
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1
先把葱、姜、料酒、盐、酱油、面酱、胡椒粉、自己泡的调料水等加入肉馅腌制待用。
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3
拿一个空碗放入面粉加一点盐加水适量调匀，面糊的稀稠就像摊煎饼的面糊就可以。将面糊静置一会。
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7
不粘锅加入适量的花生油加热，放入沾了面糊的茄盒进行炸制。
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9
锅中放少量油，把葱、姜、小辣椒爆香后加入调好的糖醋汁（忘拍照了），把炸好的茄盒放入稍微炖一下大火收汁，装盘即可享用了。
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制作小窍门
1、面糊不能太稀，我只放了一点盐，其他的都没有放。
2、茄盒炸好后也可直接沾番茄酱吃，味道也不错。
本次制作《糖醋茄盒》所使用的厨具：不粘锅
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