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【东北】金玉满堂
【东北】金玉满堂
黄世仁61
收录时间:2024-05-29 13:38:52 热度:3277℃
3张图片
食材明细
主料
玉米面
100g
糯米粉
30g
开水
75g
辅料
胡萝卜
半根
大虾
2只
黄瓜
半根
蚝油
2勺
玉米粒
50g
白糖
0.5勺
葱花
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
【东北】金玉满堂的做法步骤
1
糯米粉和玉米粉混合
2
用开水和成面团
3
醒20分钟
4
将醒好的面团平均分成五份
5
捏成碗装
6
上锅蒸10分钟
7
蒸好后备用
8
将虾去头去壳取虾仁切成丁,胡萝卜和黄瓜也切成丁
9
将玉米粒、虾、胡萝卜、黄瓜放到开水中汆水2分钟,捞出备用
10
锅中放适量油,倒入葱花爆香
11
倒入汆好水的各种材料,加入蚝油和糖,翻炒均匀
12
炒好之后就是这样的
13
将炒好的菜,装入蒸好的玉米碗中,完成喽
制作小窍门
装在玉米碗中的菜可以随意搭配,但一定不能有太多汤汁
本次制作《【东北】金玉满堂》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
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