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收录时间:2021-11-21 11:29:49      热度:8559℃
【开封】三色切糕的做法

  2张图片

切糕,凉凉甜甜的,是冬天里的一道凉甜品

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量

美食特点

【开封】三色切糕的做法步骤

  • 【开封】三色切糕的做法步骤:1
    1
    江米、紫米、大黄米分别清洗,提前一夜浸泡
  • 【开封】三色切糕的做法步骤:2
    2
    江米、紫米、大黄米分别上锅蒸制。均是先蒸30分钟,取出加入适量白糖,混合均匀,再上锅蒸15分钟
  • 【开封】三色切糕的做法步骤:3
    3
    蒸好晾凉,分别敲成米饼
  • 【开封】三色切糕的做法步骤:4
    4
    紫米粘性小,做紫米饼时加入少量江米增加粘性
  • 【开封】三色切糕的做法步骤:5
    5
    切块,装盘,淋上少许蜂蜜调口感
本次制作《【开封】三色切糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃  

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