想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
【东北】汤种北海道吐司
【东北】汤种北海道吐司
黄世仁61
收录时间:2022-11-11 14:38:40 热度:4567℃
1张图片
食材明细
主料
黄油
25g
全蛋液
40g
高筋粉
270g
盐
4g
酵母
6g
淡奶油
30g
牛奶
30g
白糖
40g
汤种
高筋粉
18g
水
74g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
【东北】汤种北海道吐司的做法步骤
1
将18g高粉和74g水混合均匀
2
放入微波炉中高火叮40秒
3
从微波炉中拿出搅拌一下,盖上盖子晾凉,放置30分钟,汤种就做好了
4
将除黄油外所有材料放入面包机
5
启动第一次和面程序
6
第一次和面程序结束后放入黄油
7
启动第二次和面程序
8
第二次和面程序结束后,发酵70分钟左右,至面团发酵2.5倍大
9
将发酵好的面团排气后平均分成三份,松弛15分钟
10
取一份面团擀成长条状
11
两边向内折一下
12
从下向上卷起
13
做好后放倒吐司盒中
14
做好全部三个
15
烤箱中放一碗水,放入吐司盒,启动发酵程序,发酵40分钟
16
发酵至吐司盒8分满左右,从烤箱拿出来
17
盖上吐司盖子,烤箱预热170度,下层烤35分钟
18
烤好出炉
19
脱模放到烤网上晾凉
20
切片,内部组织还是不错的
制作小窍门
自家烤箱温度不同,还需自行调整
本次制作《【东北】汤种北海道吐司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
推荐菜谱
防辐射
减肥
开胃菜
宿舍时代
汤类
驱寒暖身
湖南小吃
美白
河南小吃
润肠通便
重庆菜
晋菜
儿童节
五谷杂粮
朋友聚餐
糕点
焗饭
香港美食