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收录时间:2024-04-11 03:07:41      热度:2021℃
【四川】青椒肉丝的做法

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青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。以青椒为主要食材,口味香辣,色香味俱全,营养价值丰富,此菜的火候很重要。

食材明细

主料
辅料

美食特点

【四川】青椒肉丝的做法步骤

  • 【四川】青椒肉丝的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 【四川】青椒肉丝的做法步骤:2
    2
    青椒切丝。猪肉切丝,放入少许淀粉抓匀
  • 【四川】青椒肉丝的做法步骤:3
    3
    油烧热,将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白
  • 【四川】青椒肉丝的做法步骤:4
    4
    放入豆瓣酱、生抽,翻炒均匀
  • 【四川】青椒肉丝的做法步骤:5
    5
    倒入青椒丝,大火快炒至断生
  • 【四川】青椒肉丝的做法步骤:6
    6
    加入少许白糖、味精炒匀即可
本次制作《【四川】青椒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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