2张图片
“
麻团，记忆中油炸的多，现在都说不多吃油炸食品了，就试着做一款非油炸的麻团 ”
食材明细
美食特点
【开封】特色小吃－玫瑰麻团的做法步骤
-
1
做的玫瑰汁豆沙，一次可以多做点，放冰箱随用随取很方便
-
2
江米、大黄米、紫米提前一夜浸泡，分别蒸制（先蒸30分钟，取出加白糖混合均匀，再蒸10分钟），蒸好的米敲碎备用。先在蛋糕模的底层铺一层江米碎，抹一层玫瑰汁豆沙
-
-
-
5
最后铺上黄米。加盖，开水上锅，再蒸15分钟，取出晾凉即可
-
-
-
制作小窍门
全部都铺到蛋糕模里是为了好倒出，第二次蒸制时加盖，为了防止蒸时水蒸汽进入
本次制作《【开封】特色小吃－玫瑰麻团》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
