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【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕
【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕
乐:在吃
收录时间:2021-11-21 11:26:08 热度:1081℃
1张图片
“
切糕,双色的更好
”
食材明细
主料
江米
适量
黍米
(大黄米)适量
白糖
适量
辅料
玫瑰汁豆沙
少许
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕的做法步骤
1
江米、大黄米提前一夜浸泡
2
凉水上锅,锅开后蒸30分钟,取出加白糖混合均匀,再上锅蒸10分钟取出备用
3
白梅豆提前几天浸泡,上锅蒸熟后,压成泥,加入适量玫瑰酱汁调成玫瑰汁豆沙
4
江米敲成饼
5
大黄米同样处理
6
切块,两层中间夹上玫瑰汁豆沙,装盘即可
本次制作《【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
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