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红糖坚果吐司

吃好吃的喽520
收录时间：2024-05-17 01:11:46      热度：3199℃
红糖坚果吐司的做法

  1张图片

“ 用红糖做了一个美美的吐司，在里面添加了白芝麻、蔓越莓干、葡萄干和核桃，和面的时候就能闻到红糖散发出的香气，味道别提有多棒了~ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

红糖坚果吐司的做法步骤

  • 红糖坚果吐司的做法步骤：1
    1
    面包机底部放少许的清水，称取50g 的低粉。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：2
    2
    称取高筋面粉。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：3
    3
    放入红糖和白砂糖，对角线放盐。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：4
    4
    中间放入酵母。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：5
    5
    根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：6
    6
    和面的时候，准备好蔓越莓干、葡萄干和核桃。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：7
    7
    程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：8
    8
    当黄油差不多都和入面中时，加入坚果。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：9
    9
    程序结束后，可以拉扯出薄膜。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：10
    10
    室温进行一发。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：11
    11
    发好的面团拿出来排气。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：12
    12
    分成三份，松弛20分钟左右。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：13
    13
    拿一份擀开，压薄底部，从上至下卷起来。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：14
    14
    做好所有的面团，放入吐司盒中。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：15
    15
    烤箱中放入一碗热水，进行二发。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：16
    16
    二发完成。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：17
    17
    预热烤箱，上下火+热风对流180度，40分钟左右。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：18
    18
    烤好以后脱模放凉。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：19
    19
    切片。
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：20
    20
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 红糖坚果吐司的做法步骤：21
    21
    开吃~

制作小窍门

烤箱设置仅供参考。
本次制作《红糖坚果吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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