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水晶饺

收录时间：2022-11-14 04:25:12 热度：7685℃

水晶饺的做法

1张图片

食材明细

主料

澄粉 70克
玉米淀粉 20克
开水 100克
猪油适量
猪肉适量
黑木耳 适量
胡萝卜 适量
香菇适量

辅料

酱油适量
盐适量
胡椒粉 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

水晶饺的做法步骤

1
澄粉和玉米淀粉混合均匀，倒入开水，用筷子充分搅拌均匀，待面粉凉以后用手揉成面团，放入猪油再次揉匀，盖上保鲜膜醒15分钟。
2
将黑木耳，香菇提前浸泡，剁成小粒与切碎猪肉混合搅拌，胡萝卜切成小粒和盐，胡椒粉，香油搅拌均匀成馅
3
醒发好的面团再次揉匀，分成小份剂子。做成饺子皮，把馅放进去
4
在盘子里抹些油，入锅大火烧开，15分左右
5
成品，15个左右。

制作小窍门

1、一定要用开水和成面团
2、制作水晶饺根据自己的口味来发挥，馅

本次制作《水晶饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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